Le zéro déchet est un mode de consommation écologique, économe et anti-gaspi mais pas toujours facile à mettre en place. L’Atelier du Bocal propose un mode de fonctionnement original, pratique et circulaire. Visite guidée …
Boutique zéro déchet : LE JEU DES 7 DIFFERENCES
La boutique l’Atelier du Bocal à Nantes est une boutique zéro déchet. Le concept est maintenant connu de tous. Mais ce qui est plus rare, c’est que c’est un drive zéro déchet. Et ce qui est encore plus rare, c’est un drive zéro déchet qui propose des produits frais comme des fruits, des légumes et de la crèmerie.
Allez, pour bien vous expliquer ce concept, nous allons jouer aux 7 différences. C’est parti !
LE DRIVE
Dans cette boutique, les courses se font en drive, vous l’avez compris ! C’est assez rare pour une boutique zéro déchet car il y a le souci du contenant. Sur ce point, je vous explique plus bas comment cela fonctionne. Donc depuis chez vous ou votre bureau, vous remplissez en ligne votre panier dans les rayons d’épicerie salée, sucrée, de produits frais, de crèmerie, de droguerie, de cosmétiques, de savons ou d’ustensiles de cuisine. Vous voyez, les rayons sont nombreux ! Ensuite, vous choisissez le mode de retrait ou de livraison, et vos courses seront dans votre cuisine le jour même ou le lendemain (jusqu’à 6h du matin pour récupérer une commande à partir e 10 h du matin et jusqu’à 14h pour un retrait à partir de 15h. ).
Et pas de panique si vous avez oublié quelque chose ou que la bonne copine s’invite à diner une fois la commande passée: vous pourrez retrouver les produits de l’épicerie salée et sucrée dans la boutique de Nantes. Pratique, non ?
zéro déchet
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POINT RETRAIT
Une fois la commande passée, vous aurez donc le choix de récupérer votre commande soit dans leur boutique à l’est de Nantes soit dans une boutique partenaire. Idem lorsque vos bocaux sont vides, il suffit de les rapporter dans votre sac (cf plus bas) soit à la boutique soit dans une boutique relais. Vous aurez juste à rincer les bocaux contenants du périssable afin d’éviter les moisissures.
Attention : pensez à regarder sur la droite de votre écran quand vous faites vos courses car tous les points retraits n’acceptent pas tous les produits (question de chaîne de froid principalement).
LA LIVRAISON
Si vous êtes trop loin ou dans l’incapacité de vous rendre dans la boutique ou dans une boutique partenaire, vous pouvez choisir la livraison :
Chez vous ou au bureau, « les coursiers nantais » s’occupent de vous livrer sur Nantes et proche agglo. La livraison en vélo (donc écolo) est payante en fonction de votre zone (par respect pour les mollets du vélo-cycliste).
CONTENANTS ET CONSIGNE GRATUITE
Lorsque l’on compare avec les autres magasins zéro déchet ou vrac, l’une des différences réside dans les contenants. Effectivement, il faut généralement venir avec ses bocaux ou en emprunter sur place. Le hic, c’est qu’ils n’ont pas toujours la bonne contenance ou la bonne forme. Vous avez déjà essayer de mettre dans spaghettis dans un pot de confiture ?
Bon, on est d’accord !
Chez L’atelier du Bocal, ils proposent les produits déjà conditionnés. Fini le souci de trouver le contenant adéquat. Une fois vides, vous les rapportez en point relais ou au magasin pour qu’ils soient lavés, reremplis et remis en vente. Plus besoin de penser à prendre les bons bocaux.
UN SAC SPECIAL
L’Atelier du Bocal vous présente vos courses dans un grand sac en toile de jute. Ce sac est compartimenté de façon à transporter les pots en verre de manière sécurisée. Il possède un code barre qui l’identifie à votre compte ce qui permet de valider le retour et de le réutiliser pour chacune de vos commandes. Et enfin, ce sac est gratuit. Il permet de faire la liaison entre vos différentes courses et le dépôt de vos bocaux vides. Venez les mains vides et repartez avec vos courses.
UN MINI SUPERMARCHE
Vous trouverez de tout…ou presque. Du frais, de l’épicerie salée, sucrée, des biscuits apéros, des pâtes pour 4 ou 10 personnes (je vous explique cela plus bas), des sauces, des œufs frais, des yaourts (aussi pour 4 ou 10 personnes), de la crèmerie, des fruits et légumes, du shampoing solide, une gourde et son goupillon… bref, de tout vous en convenez ???? Ils proposent même la marque de savon que j’adore dont je vous avais parlé ici (→).
LOCAL – BIO – OU PRESQUE
Tous les produits sont bio et locaux et viennent à 80% de France. Certains produits ne sont pas cultivés en France et ne peuvent donc pas être labellisés comme tel: ce sont les fruits secs (abricots, bananes et raisins), certains riz, noisettes, amandes et certaines pâtes. Pourquoi ? Pour pouvoir répondre à toutes les demandes et offrir des produits à différentes gammes de prix. l’Atelier du Bocal se fournit donc ailleurs. Exemple :
- le riz: l’un vient de Camargue, l’autre d’Asie.
- les pates : certaines sont locales, d’autres viennent d’Italie.
- etc…
Voici donc les principales caractéristiques de cette entreprise. Pour ma part, je trouve qu’elle propose une démarche innovante tournée vers le service et la simplicité du monde du zéro déchet.
LE SITE ZERO DECHET EN PRATIQUE
Des petites choses sont mises en place sur le site afin d’acheter de manière plus éclairée.
- Un petit logo sous chaque produit indique si le produit est local ou français.
- Ensuite, il est indiqué la taille des bocaux. Il y a les tailles XS, S, M, L, XL et le seau. Cela peut paraitre anodin mais question toute bête quand vous faites vos courses, savez-vous combien il y a de cookies dans 250G ? Moi non. Du coup le fait de connaitre la taille du bocal va nous donner une idée de la contenance. Bon je vous vois arriver, OUI il faudra faire une première commande afin d’avoir en tête la taille des bocaux. Je vous joins cependant une photo pour que vous ayez une petite idée mais sinon, rien ne vous empêche d’aller en boutique pour les voir ! Il existe également des GRANDS contenants notamment pour les pâtes et les yaourts (des seaux au format d’1,5, 2 et 2,5kg). Ce format peut être intéressant pour les grandes familles car cela évite d’avoir plusieurs contenants du même produit.
- Et enfin, il existe une rubrique « anti-gaspi » pour les produits en date de consommation courte. Ils sont encore laaaaaaargement consommable et vous pourrez en plus faire des économies sur votre panier.
LES PRIX
Concernant les prix, j’en vois me déjà dire « ouiiii mais c’est plus cheeeeer…et tout et tout…! »
Alors, NON, ce n’est pas plus cher qu’ailleurs. Parfois même, sur certains produits, le prix au kilo est moins cher qu’en grande surface. Mais ce qui prime surtout, c’est la qualité. La qualité des produits qui ont été choisis mais également la qualité du travail du producteur qui est récompensée à sa juste valeur et à son juste prix (Philippe Risoli* si tu me lis…!)
*: référence pour les plus de 40 ans !!.
Et enfin, mais le plus important à mes yeux de mère de famille et de naturopathe, les produits sont bios et naturels. Ils ne subissent pas de traitements, ne sont pas coupés à l’eau et n’ont pas d’ajouts de produits chimiques. Ils en seront donc d’autant plus nourrissants et nutritionnels. Du coup, vous en mangerez moins ce qui aura un impact direct sur votre santé et votre porte monnaie.
MON AVIS / MES COUPS DE COEUR
…si toutefois cela vous intéresse !
J’ai testé certains de leurs produits afin de les faire passer au grill par mon jury intransigeant et intraitable……non pas Pierre Martinet… mes enfants !!!!! Je suis donc partie sur des produits du quotidien et d’autres…un peu moins courant en zéro déchet !
Les tisanes
Tout d’abord les tisanes : fan de mélange de plantes, j’ai testé la tisane « Digest ». Le goût est top et les plantes choisies sont judicieuses et efficaces. Du reste, j’en conseille souvent certaines en consultation pour pallier à certains troubles digestifs. Et bonus, le prix défie toute concurrence !!!
La pate à tartiner
Ensuite, la pate à tartiner à faire soi-même. La recette est ultra simple et la composition impeccable : fruits secs, sucre de canne, chocolat. Au niveau goût n’espérez pas retrouver celui de la célèbre pâte à tartiner mais comme disent mes enfants : c’est troooop bon quand même (et avec moins de culpabilité de la part de la maman…!!!).
Les pates
Puis, nous avons testé les pates, un grand classique. Nous avons pris les coquillette semi-complètes. J’ai toujours un à priori sur ce genre de petites pâtes car elles ont tendance à cuire trop vite et à coller. Là, j’avoue, je les ai faites un peu trop cuire mais elles ne collaient pas ! Elles sont super rassasiantes, preuves que les ingrédients sont bons et nourrissants. On avait mis dessus la sauce ail-basilic qui s’apparente au pesto mais celui-ci est fait à base de courgettes. Franchement, une belle surprise et surtout le goût est moins fort pour les enfants que le pesto classique.
Côté dessert, nous avons testé la crème au chocolat : trop bonne ! Je ne suis pas fan des desserts au chocolat généralement mais là j’avoue que le goût est top. Ce n’est pas trop sucré et le chocolat noir est bien présent. Ca change des petits pots industriels !!!!
Mes préférés !
Viennent maintenant mes deux chouchous : le « riz basmati curcuma-gingembre » et le « taboulé de boulgour orange, datte et mangue« . Les deux sont vendus en bocal taille S soit 250G. Sachez qu’au niveau quantité, j’ai fait le pot entier pour 5 en plat principal avec une viande blanche à côté, C’était parfait. Les goûts sont vraiment originaux et le choix des ingrédients est toujours judicieux. En cuisson pilaf, c’est prêt en 15 minutes et ça dépanne bien pour les soirs un peu pressés !
Voilà pour mes coup de coeur mais je vous rassure, il y a encore plein d’autres produits comme le granola crunchy, les yaourts vanille, les différentes farines, les sauces pesto courgettes, les soupes et gaspacho, les sauces et j’en passe…. Si vous voulez vous rendre directement sur leur site, c’est par là :
Alors maintenant, avec un concept qui vous facilite autant la vie, vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas passer au zéro déchet !
Que pensez-vous de ce système ?
Connaissiez-vous déjà cette entreprise ?
Faites-vous vos courses en zéro déchet ?
